L'esprit du CAP Horticulture

Vos engagements :

  • Améliorer la position commerciale de la région via :
    • Une meilleure vision de l’offre par le biais d’un extranet recensant toute la gamme de produits
    • Un positionnement sur le marché de l’export (collaboration avec CentreExport)
    • Participation à des réunions collectives en vue de créer une identité régionale
  • Optimiser la logistique sur le territoire (la ramasse par exemple) pour un meilleur approvisionnement, notamment via une association avec d’autres filières
  • Moderniser les cultures hors sols en vue d’un développement économique mais aussi du respect des normes environnementales
  • Optimiser l’emploi de la main d’œuvre
  • Renforcer la position du CDHRC en tant que leader de l’expérimentation dans cette filière

Adoption du CAP et actualité :

Ce CAP Horticulture a été adopté le 16 décembre 2008 par le président du conseil régional du Centre et le président de la chambre régionale d’agriculture et révisé en avril 2011. Celle-ci est chargée de l’animation du CAP en partenariat avec le CDHRC (comité de développement horticole en région Centre), l’UHRC et la Chambre d’Agriculture du Loiret. La Région a prévu une subvention de 1 106 380 € pour ce CAP. L’année 2012 sera l’occasion de réfléchir à de nouvelles orientations dans le cadre d’un CAP de 2ème Génération.

Un point pour mieux connaître la filière en région

La filière régionale :

  • La production :

Avec 387 horticulteurs et pépiniéristes répartis sur 2052 ha le Centre se positionne en 3e producteur horticole et 2e pépinière de France. La majorité des entreprises se situent dans le Loiret puis l’Indre et Loire. Il s’agit de production de fleurs, de plantes à pot et d’arbustes essentiellement dont le premier débouché est le marché régional  (54% du chiffre d’affaires) même si le marché hors région est lui aussi bien développé. La production intègre depuis peu les problèmes environnementaux liés à l’eau et l’énergie.
La filière est très demandeuse en main d’œuvre (4,7 UTA contre 2,2 pour la moyenne des exploitations agricoles), mais elle ne bénéficie pas pour autant d’une bonne image auprès des jeunes.

  • La commercialisation :

Les modes de commercialisation sont très diversifiés : vente par des détaillants, grossistes, distribution généraliste…

  • La recherche :

La filière bénéficie des références issues de la station expérimentale du CDHR Centre Val de Loire.

Les atouts de la région :

  • La station expérimentale Centre Val de Loire qui permet l’acquisition de références et propose des solutions de production durables.   
  • Il existe un potentiel en termes de clientèle avec la proximité de la région parisienne et des axes de communication bien développés.
  • Dans le contexte actuel de développement urbain les consommateurs ressentent de plus en plus le besoin de s’entourer de verdure.

Les actions prioritaires en région :

  • Vu la forte demande en main d’œuvre il faut optimiser le recrutement des salariés
  • Les entreprises ont des difficultés d’endettement il faut donc les aider sur le plan économique de la phase d’installation puis d’activité et enfin de transmission
  • La Région occupe une bonne place sur le marché, il s’agit donc de renforcer cela via une meilleure connaissance des marchés existants et le développement d’une identité régionale
L’horticulture, c’est quoi ?

Il s’agit de la culture des plantes potagères ou ornementales. Elle se divise en six secteurs économiques : l’horticulture maraîchère (les légumes), l’arboriculture, la floriculture (plantes ornementales c'est-à-dire de décoration), la pépinière (production de plantes ligneuses, types arbres et arbustes), la serriculture (production de plantes ornementales sous serre) et le paysagisme. Dans ce CAP on ne tient pas compte de la production des fruits ni de celle des légumes car ces productions détiennent chacune un CAP.

Les sigles pour les nuls :

  • CAP : Contrat d’APpui filière
  • CDHRC : Comité de Développement Horticole de la Région Centre
  • UHRC : Union Horticole Régionale Centre
  • UTA : Unité de Travail annuel

Pour aller plus loin : www.centre.chambagri.fr/filieres/horticulture-pepinieres.html (nouvelle fenêtre)

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